Vieille Antibes · 2 rue de la Tourraque · vingt couverts
Six tables, une ardoise, le marché provençal du Cours Masséna dans votre assiette — par Laurent Parrinello, vingt-cinq ans de palaces ramenés à vingt couverts choisis.
« Niveau une étoile Michelin à 40 % du prix » — TripadvisorLa maison
Dans une ruelle pavée derrière le marché provençal du Cours Masséna, vingt couverts et pas un de plus. Laurent Parrinello cuisine ce que la mer et le marché ont décidé ce matin. Karine, en salle, sait votre prénom à la deuxième visite. C'est tout. Et c'est exactement la raison pour laquelle on revient.
Au menu : une ardoise qui tourne avec l'arrivage. Le retour de pêche aux asperges et poireaux quand la saison tombe juste. Le carré de cochon rôti, panisses et artichauts pour les soirées plus tenues. Un risotto piémontais qui rappelle au chef ses années Cigalon. Une tarte framboise crème vanille pour finir, qui se mérite.
Avant d'ouvrir ici, Laurent Parrinello est passé par l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, la Chèvre d'Or à Èze, le Cigalon de Valbonne. Vingt-cinq ans de cuisine de palace, ramenés à six tables choisies. Le geste reste le même — la lumière, plus intime.
Pudlowski parle de « modestie de la restauration qualité ». Frommer's de « quartier général gourmand près des remparts de la vieille ville ». Tout le monde s'accorde sur la même chose : c'est petit, c'est sérieux, et il faut réserver.
20 / 6
vingt couverts · six tables
La cuisine
bistronomique gastronomique · marché du matin · poisson du jour
Le chef
Laurent Parrinello · Eden-Roc · Chèvre d'Or · Cigalon
Le rythme
midi 12h-14h · soir 19h-22h · fermé lundi & samedi
Vingt couverts. Une ardoise. Le marché qui décide. Et la ruelle Tourraque qui s'allume.
— c'est comme ça que commence un dîner chez Laurent & Karine Parrinello
L'ardoise du moment
L'ardoise tourne avec le marché. Six plats reviennent souvent — la maison les défend toute l'année.
au menu — entrée signature
Riz Carnaroli, bouillon de volaille, parmesan 24 mois, copeaux de truffe noire en saison — la signature ramenée du Cigalon.
selon arrivage · au menu
Poisson choisi le matin au marché provençal. Cuisson à l'unilatérale, peau croustillante, asperges vertes du pays, fondue de poireaux.
au menu · plat viande
Cochon fermier, peau caramélisée à la fleur de sel, panisses dorées à l'huile d'olive, artichauts violets et jus court.
menu dégustation 89 €
Langoustines à peine saisies, vinaigrette d'agrumes du Cap d'Antibes, huile d'olive de la vallée des Baux, fleur de sel.
selon arrivage
Loup, rouget, ou saint-pierre selon le matin. Bouillon clair, légumes de saison, armoise et sarriette du jardin — clin d'œil au nom de la maison.
au menu — la signature dessert
Sablé breton minute, crème pâtissière vanille de Madagascar, framboises fraîches, sorbet maison. La fin que Pudlowski cite explicitement.
Le geste
Trente secondes avant l'ouverture. La dernière finition, le verre qu'on remplit, la lumière qui tombe sur la ruelle Tourraque.
Atmosphère
Photos d'ambiance à titre indicatif — les visuels définitifs viendront d'un shooting coordonné avec la maison.
La presse · les avis
Pudlowski, Frommer's, France Today — et les voyageurs qui réservent depuis Antibes, Cannes, le Cap.
« La modestie de Laurent Parrinello. Une vingtaine de couverts près des remparts, des mets joliment ficelés, pile poil. Et une tarte framboise crème vanille pour finir, mémorable. »
Gilles Pudlowski · Les Pieds dans le Plat
« A serious gourmet headquarters near the old town ramparts of Antibes. The chef, Laurent Parrinello, used to work at Eden-Roc and La Chèvre d'Or — and it shows in every plate. »
Frommer's · France Today
« Niveau une étoile Michelin à 40 % du prix. Vingt couverts, ambiance feutrée, accueil chaleureux de Karine. On y revient pour une demande en mariage. »
Tripadvisor · voyageur · 2025
Venir & réserver
Une réservation en direct avec acompte 25 €/couvert — la maison ne fait que vingt couverts par service, chaque place compte. Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant.
Téléphone
Service
Mardi-vendredi & dimanche midi · 12h-14h
Mardi-vendredi soir · 19h-22h
Fermé lundi & samedi
Parking
Pré aux Pêcheurs (5 min à pied) · vieille ville piétonne
Distances
Cannes 15 km · Cap d'Antibes 2 km · Port Vauban 600 m · Aéroport Nice 25 km
Langues
Français, anglais
Réservation directe avec acompte 25 €/couvert. Annulation gratuite jusqu'à 48 h avant.
